上海新郎开无花果叶谋取婚宴暴利，预制菜争议浮现！近日，一位上海女友在中油城万豪酒店预订了婚宴。总成本达到37.98万元，每桌菜价8888元。对于很多人来说，婚宴是人生中最重要的仪式之一，尤其是对于囊中羞涩的都市精英来说。这样的婚宴不仅代表了菜品的品质，更是家庭尊严、婚姻质量的象征。然而，婚宴开始仅仅30分钟，问题就开始了。客人发现“鲜蒸虾”的味道异常粉红，缺乏弹性。显然它被冷冻并重新加热；白切鸡满是血，鸡皮与鸡肉严重分离。菜单上标注的“现焖”德国咸猪手，极其嫩烂，就像重新加热过一样长期保存后。愤怒的新郎与酒店达成协议，但酒店负责人以预先做好的菜肴严词拒绝。女朋友去​​厨房拍视频，发现柜子里堆满了各种预制菜肴的包装盒。其中，德国咸猪手的包装上明确标注“加热即可食用”、“保质期180天”。菜单上的“鲜虾”实际上是冷冻熟虾，成本不到三分之一。 “手包”八色米实际上是中央厨房预先做好的半成品，只需用微波炉加热即可食用。这些准备好的菜肴与菜单上“新鲜、现做的菜肴”的承诺形成鲜明对比。新郎在网上发布了三个视频后，这个消息就被疯传了。这时，酒店开始主动联系新郎新娘，不是求和解，而是发律师函，要求所有发布的恶意评论n 在线平台被删除并公开道歉。事实上，高端酒店使用现成菜肴已成为行业内的普遍现象。中国饭店协会数据显示，超过70%的酒店推出了熟食，一线城市高端酒店熟食渗透率高达62%。虽然高端酒店往往被认为是卓越餐饮品质的象征，但近年来一些酒店更加注重如何控制成本。预制菜肴的成本仅为现做菜肴的40%-60%。每桌8888元的婚宴，只要使用5个预制菜，就可以轻松节省成本1200-1500元。此外，预先准备好的菜肴还可以减少人工成本，一名厨师可以兼任三名厨师。