冬季是吃红薯的好时节。烤红薯、红薯粥、蒸红薯都是这段时间常见的食物。红薯性平、味甘，归脾、胃、大肠、肾经。据《本草纲目》记载，红薯能补虚、益气、健脾胃、固肾阴。但红薯不宜过多食用，部分人群应尽量少吃或少吃。